柿の葉寿司のこと 01.すしのルーツは、東南アジア【お寿司のルーツ】 「すし」の原型は、紀元前の東南アジア、特にタイの東北部やミャンマーなどの平野部で、稲作とともに成立した魚の保存食。では、日本でいつから「すし」が食べられていたのでしょうか。 2021.05.15 柿の葉寿司のこと読み物