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沿革

大正10年 中谷勘市朗(初代)が、奈良奥吉野大台ケ原上北山村にて米屋として中谷商店(中谷本舗の前身)を創業
米屋を営みながら名産品、柿の葉すしなどの販売を始める
昭和5年 食料品全般の営業を始める(米と共に燃料、酒類の販売許可を得る)
昭和10年 生鮮三品(魚、肉、野菜)の販売を始める
昭和22年 加工食品(米飯、惣菜)を手がける
昭和36年 二代目・中谷宏が代表者となり、大台ケ原に経ヶ峰茶屋を設立
元東大寺管長 清水公照猊下が屋号を「ゐざさ」を命名、同時にオリジナルの笹寿司を「ゐざさ寿司」と命名
昭和38年 寿司製造部門設立
昭和44年 本店に寿司専用工場設立
食品優良設備として吉野保健所より表彰される
昭和50年 本店に新工場設立
昭和53年 奈良県うまいもの人気投票すし部門で1位になる
昭和55年 大和名物30選で第1位となる
田原本支店設立(磯城郡田原本町に工場及び支店設立)
昭和61年 株式会社中谷本舗として営業を開始
昭和63年 食品衛生優良施設となる
株式会社いざさ設立 (中谷本舗の関連会社として設立)
平成元年 田原本支店内にオフィスセンター設立
平成3年 西原工場 設立 (吉野郡上北山に原材料処理専用工場設立)
平成5年 大阪高島屋 日本の味コーナー 出品
平成6年 平城山支店 設立 (奈良市押熊町に店舗・工場・オフィスセンター設立)
ゐざさ三条店 設立 (奈良市三条通りに店舗設立)
横浜高島屋店 出店
平成7年 日本橋高島屋店 出店
平成8年 新宿高島屋店 出店
平成11年 株式会社笹八 設立 (中谷本舗の関連会社として設立)
東急渋谷駅 おにぎりの店 「笹八」 出店
平成12年 JR名古屋高島屋店 出店
平成15年 東京支店 設立
東京国立工場 設立
平成17年 エキュート大宮店 出店 (JR東日本大宮駅構内に出店)
ゐざさ本店 (上北山村) を新装開店
平成20年 東大寺門前夢風ひろば内 ゐざさ 夢風ひろば店 を設立
新横浜高島屋フードメゾン店 出店
平成22年 横浜高島屋 おにぎりの店 「笹八」 出店
平成24年 東京駅グランスタ丸の内坂 おにぎりの店「笹八」 出店
株式会社グリル後藤 設立 (中谷本舗の関連会社として設立)
平成25年 近鉄奈良駅 東売店 出店
平成26年 おにぎりの店 「笹八」 大手町店 出店
平成27年 田原本支店・工場 移転
おにぎりの店「笹八」アトレ浦和店 出店
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